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学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
製菓・製パン科

学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

製菓・製パン科について
1年で、洋菓子、和菓子、パン、チョコレート、あめ細工など成果全般の専門的な知識と技術を徹底して学び製菓衛生師受験資格を取得します。2年制の2年次はコンクールへも積極的に参加する実力を身に付けるパティシエ専攻と製菓の技術だけでなく、料理・ドリンクの実習や学園直営カフェでの店舗運営など幅広く学び実践力を身に付けるカフェ専攻へと各自の進路に合わせて分かれます。

製菓・製パン科 の詳細情報

定員高等課程/64名/1年/中卒見込み・中卒以上
専門課程/40名/2年/高卒見込み・高卒以上
取得できる資格製菓衛生師[国家資格]受験資格
ラッピングクリエーター3級・2級
介護食士3級・2級
カフェクリエーター3級・2級
カリキュラム衛生法規
公衆衛生学
栄養学
食品学
食品衛生学
社会学
製菓実習
製菓理論
インターンシップ
材料学
ラッピング
サービス演習
ドリンク実習
調理実習
販売実習(学園直営店カフェにこら)
など
将来の職業パティシエ
製菓衛生師
パン職人
和菓子職人
ショコラティエ
など

学校情報

学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

〒790-0876 
愛媛県松山市旭町107番地
TEL:089-943-7151
FAX:089-931-2246
URL:http://www.aicho.ac.jp/index.html

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