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学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
調理師科 福祉調理専攻

学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

調理師科 福祉調理専攻について
一般調理と福祉調理の知識と技術を学び高齢社会が益々進む中で注目されている福祉調理のプロを目指します。病院や介護施設での現場実習や特殊栄養学や病院食、介護食など、専門知識と技術を幅広く学びます。卒業時、調理師免許と介護食士2級の資格が取得できます。

調理師科 福祉調理専攻 の詳細情報

定員専門課程(一般調理専攻・福祉調理専攻)/50名/2年/高卒見込み・高卒以上
取得できる資格調理師免許[国家資格]
介護食士2級
調理師学校助手資格
全国料理学校協会技術認定証(上級)
キュイジーヌ&バンケットコーディネーター2級
県知事ふぐ取扱者資格
食品技術管理専門士(全国調理師養成施設協会認定)
専門調理師・調理技能士資格取得試験学科免除資格
食育インストラクター
ラッピングクリエーター3級・2級
カフェクリエーター3級・2級
食品衛生責任者[国家資格]
など
カリキュラム衛生法規
公衆衛生学
栄養学
食品学
食品衛生学
食文化概論
調理理論
調理実習(和・洋・中・菓)
インターンシップ
サービス演習
マーケティング論
外国語
販売実習
(学園直営店カフェにこら)
福祉栄養
介護食実習
など
将来の職業調理師
シェフ
フードコーディネーター
寿司職人
料理研究家
飲食店オーナー
など

学校情報

学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

〒790-0876 
愛媛県松山市旭町107番地
TEL:089-943-7151
FAX:089-931-2246
URL:http://www.aicho.ac.jp/index.html

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