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学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
カフェ科

学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

カフェ科について
フード&スイーツ・ドリンクの技術と接客を実践的に学ぶため、カリキュラムの3分の2が実習授業になっています。調理師科と製菓・製パン科が資格取得に力を入れているのに対して、発想力やオリジナリティを育てるのがカフェ科です。学園直営カフェでの研修など多彩なカリキュラムとなっています。

カフェ科 の詳細情報

定員専門課程/30名/1年/高卒見込み・高卒以上
取得できる資格カフェクリエーター1級
キュイジーヌ&バンケットコーディネーター2級
全国料理学校協会技術認定証(中級)
介護食士3級・2級
ラッピングクリエーター3級・2級
など
カリキュラムカフェ実習
フード実習
スイーツ実習
カクテル実習
ショップ経営
接客サービス実習
メニュープランニング
家ふぇ理論
簿記
パソコン実習
カフェ店舗見学
自家焙煎見学
ファーム見学
ショップ演習(学園直営カフェにこら)
陶芸
ラッピング
ショップ演習(学内カフェ)
など
将来の職業カフェオーナー
飲食店オーナー
バリスタ
バーテンダー
フードコーディネーター
など

学校情報

学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

〒790-0876 
愛媛県松山市旭町107番地
TEL:089-943-7151
FAX:089-931-2246
URL:http://www.aicho.ac.jp/index.html

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