北海道 にある専門学校

人気店のプロから学ぶ5つの実習 (洋菓子・製パン・和菓子・細工菓子・カフェ)と、 在学中に国家資格「製菓衛生師」を 目指すカリキュラムで、 プロのパティシエを目指します。

■プロから学べる5つの実習(レシピ200種類以上)
洋菓子・製パン・和菓子・細工菓子・カフェをプロから学ぶレシピは200種類以上。
■充実した実習量で繰り返し学び、実力を試す
放課後を使って、通常の実習で習った技術を繰り返し学ぶことで、確実に自分のチカラにしていく...

プロのシェフやパティシエから フレンチ・イタリアン・デザートを 中心に200レシピ以上の料理を学び、 オリジナルのコース料理が作れるように なります。

■プロのシェフからフレンチ・イタリアンを学ぶ
フレンチ・イタリアンの基本調理技術を修得し、3品コース料理を仕上げ、サービスできるようになる。
■プロへと導く個別指導
あの人気のお店から先生がやってくる。 いずれも優れた技術を持ち、現役で活躍しているプロ。 今...

「ドリンク」「製菓・製パン」「調理」、 数多くのレシピを学び、１年間でカフェに 必要な技術・知識をマスターします。 通信課程併修により、国家資格 「 製菓衛生師」の受験資格も取得可能です。

■カフェに必要な技術を1年ですべて学ぶ
ドリンク/製菓・製パン/調理はもちろん、経営ノウハウまでしっかり学ぶ
■ドリンク技術や知識がしっかりと身につく教材
ドリンクの知識や技術を毎回しっかり身につけるために、ベルエポックでは「授業シラバス」や「現場力養成ノー...

現在働いている方でも、プロのパティシエから製菓・製パン・ 和菓子を学びながら、１年間で効率よく、リーズナブルに技術と資格を手に入れることができます。

■プロから学ぶ短期間で充実の実習（500時間）
働きながら学ぶ、実習が中心の1年間のカリキュラム
■北海道内トップクラスの低額学費を実現！
パティシエ技術専攻科では、通常の授業と自宅でのレポートにより、卒業時に製菓衛生師の受験資格を取得します。卒業後も試験対...

調理業界にマッチした『オールマイティな調理師』をめざす。

道内No.1の調理実習量で、幅広い分野を初歩から学びます。2年間の実習時間は792時間。業界から求められる技術力を確実に身につけます。さらに調理、製菓どちらも学ぶ「多分野実習」で、幅広い知識と技術を習得。安心の「就職バックアップシステム」により、16年連続の就職...

製菓業界にマッチした『ワンランク上のパティシエ』をめざす。

洋菓子を中心に150種類以上のレシピが習得でき、シュガーアートやあめ細工、マジパンなどの「工芸作品実習」にも挑戦できる豊富な実習量です。実習の50％以上が個別でホールケーキを仕上げる「一人一台実習」なので、個々の技術力を確実に身に付けることができます。さらに...

就職率100%の実績 国家資格の歯科衛生士になりませんか！

　歯科衛生士は、歯科医師の行う予防歯科活動の一翼を担って、大切な歯をムシ歯や歯周病から守るために、歯に薬物を塗布したり歯石を取り除いたりします。また、歯科医師の補助者として、臨床の場で重要な役割を果たします。本校では、新しい知識・技術と徳性を備えた歯科...

自動車整備士国家資格の100%合格を目指し、独自のカリキュラムと実習内容を構成

二級自動車整備士コースの実習は、専用の実習室で行います。就職後即戦力となる技術を経験豊富な教員の元、質の高い授業・実践的な実習・校外活動などを通して身につけます。

二年間の専門課程と卒業生を対象とした一年間の研究科

自動二輪車コースは、１年・２年・研究科があり、北24条の北校舎で講義と実習を行っています。

自然環境学科について

北海道唯一の「環境」専門の学科。地球環境が抱える問題に、知識と技術を持って幅広く対応。